La pappa col
pomodoro
Stanley, Sabato 29.1.00
L'offerta della ristorazione Tasmana e' ricca e di qualita'. I cibi
delicati e dai sapori veraci di coltivazione sane, preparati da mani
esperte e pazienti, accompagnati da vini che non hanno nulla di invidiare
ai piu' rinomati cugini europei, deliziano gli avventori dei numerosi
ristoranti e trattorie tipiche nei quali regna un'atmosfera cordiale,
rilassata e amichevole....a patto chesi arrivi prima delle 20:00 (perche'
dopo e' tutto chiuso)
Ieri sera, all'oscuro di questa regola, abbiamo girato per Stanley une
mezz'oretta prima di decidere dove mangiare. Purtroppo la mezz'oretta
e' finita proprio alle 20:00. Delle tre alternative a disposizione (un
self-service, una teke-away e un ristorantino romantico), ci e' dunque
rimasta solo l'ultima che si e' rilevata la peggior esperienza ristorativa
di questo viaggio. Per dare un'occhiata al menu siamo entrati e dal
momento in cui i nostri sguardi si sono posati sul listino che affiggeva
solo prezzi a due cifre abbiamo capito che saremmo dovuti andarcene.
Ma era troppo tardi...il proprietario ci aveva gia' invitato a sedere
e tre larghe signore si erano girate verso di noi. Bisogna dire che
il locale conteneva in tutto otto tavoli e che niente di quello che
avremmo detto sarebbe potuto sfuggire alle orecchie avide di novita'
di quelle signore. Una battuta del proprietario che si scusava per la
propria pronuncia impastata: "Ho appena bevuto del whiskey irlandese!",
ha fatto ridere le tre signore e ci ha fatto capire di essere in trappola.
L'unico piatto compatibile col nostro budget era "La zuppa del
giorno" e cosi' ho chiesto che zuppa fosse, sempre sotto lo sguardo
attento e compiaciuto delle signore.
-"Zuppa di pomodoro", ha risposto deluso il proprietario,
che ormai aveva capito con chi aveva a che fare.
-"E' buonissima", ha detto una delle tre, con tempestiva conferma
delle amiche.
-"Grazie", abbiamo detto noi chiedendoci se ci avrebbero guardato
anche durante tutta la cena.
Avete mai visto una pizza cruda? Avete mai assaggiato il sugo che ci
si mette sopra? Pelati triturati, cipolla cruda e un po' di funghi,
crudi anche quelli. Sulla pizza e' eccezionale, calda nel piatto un
po' meno.
Se poi il pane te lo portano alla fine, e non puoi nemmeno nascondere
il gusto di pomodoro crudo caldo, allora e' una sofferenza.
Concentrati su altri pensieri per permettere allo stomaco la digestione
senza rigetto, siamo stati interrotti dalla signora:
-"Where are you from?"
-"Italy..."
-"Ah, allora la zuppa deve proprio esservi piaciuta", dice
una (sempre in inglese)
-"Eh si, aveva un tocco italiano, no?" dice l'altra.
Mentire o non mentire? Verita' o menzogna? Ragione o sentimento?
-"Eh si, proprio buona...arrivederci"
-"Arrivederci, buon divertimento"
Per il resto immaginatevi una cittadina da Far West e, al centro della
strada, due ragazzi che camminano, lentamente, verso il tramonto, col
viso
sferzato dal vento freddo e nei loro occhi tristi riflessi di immagini
di un passato felice a St. Kilda, Melbourne, dove il calore della sera,
le luci
dei locali e le risate di belle ragazze sedute ai tavoli all'aperto
scaldavano il cuore.
-"Se poe anticipar a data del rientro in batteo?"
-"Boh, spero de si'. Doman provemo va'...."
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